Máy Làm Sữa Hạt Có Thể Làm Gì Ngoài Sữa? 10 Công Thức Hay Ho Bạn Nên Thử

Bạn nghĩ máy làm sữa hạt chỉ để làm sữa? Sai rồi! Nó còn có thể nấu cháo, làm súp, xay sinh tố, thậm chí làm kem và sữa chua. Một chiếc máy nhỏ gọn nhưng lại đa năng hơn bạn tưởng. Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy làm sữa hạt mà chỉ dùng để làm sữa, thì đúng là hơi phí phạm. Trong bài viết này, Englerhome sẽ bật mí 10 món ngon dễ làm với máy làm sữa hạt, giúp bạn tận dụng tối đa chiếc máy này. Sẵn sàng khám phá chưa?

Máy làm sữa hạt – Không chỉ là làm sữa

Máy làm sữa hạt không chỉ đơn giản là một thiết bị để xay hạt và nấu sữa. Nhiều người mua về nhưng lại chưa khám phá hết công dụng của nó. Ngoài việc làm ra những ly sữa thơm ngon, chiếc máy này còn có thể nấu cháo, làm súp, xay sinh tố, chế biến nước sốt, thậm chí là làm sữa chua.

Vậy tại sao nên tận dụng máy làm sữa hạt thay vì mua thêm nhiều thiết bị khác? Đầu tiên, nó giúp bạn tiết kiệm không gian bếp, không cần đến nồi nấu cháo, máy xay sinh tố hay máy làm sữa chua riêng lẻ. Thứ hai, thời gian chế biến được rút ngắn đáng kể, chỉ cần một nút bấm, máy sẽ tự động làm tất cả. Cuối cùng, việc tự làm thực phẩm tại nhà giúp bạn kiểm soát nguyên liệu, hạn chế chất bảo quản và đường hóa học, từ đó ăn uống lành mạnh hơn.

Bạn có đang bỏ lỡ những tính năng tuyệt vời này của máy làm sữa hạt không? Nếu có, đừng lo, ngay sau đây, chúng ta sẽ cùng khám phá 10 món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với chiếc máy này!

10 Món Ăn Khác Bạn Có Thể Làm Với Máy Làm Sữa Hạt

Máy làm sữa hạt không chỉ dùng để làm sữa, mà còn có thể giúp bạn chế biến cháo, súp, sinh tố, nước sốt, kem tươi, sữa chua, thậm chí là bột ngũ cốc. Nếu bạn chỉ dùng nó để nấu sữa hạt, thì bạn đang bỏ lỡ rất nhiều món ngon mà chiếc máy này có thể làm!

Dưới đây là 10 công thức chi tiết, từng bước rõ ràng để bạn tận dụng tối đa máy làm sữa hạt.

1. Cháo dinh dưỡng – Nấu không cần canh lửa

Công dụng của máy làm sữa hạt khi nấu cháo

• Tự động nấu chín: Máy sẽ tự động làm chín nguyên liệu mà không cần bạn đứng bếp.
• Xay nhuyễn hoặc để nguyên hạt: Phù hợp cho người lớn và cả bé ăn dặm.
• Không lo khê cháy: Máy khuấy liên tục nên cháo không bị khét.

Cách làm cháo bằng máy làm sữa hạt

Công thức 1: Cháo yến mạch hạt sen

(Dành cho bữa sáng thanh đạm)

Nguyên liệu:

• 30g yến mạch
• 20g hạt sen tươi
• 250ml nước
• 100ml sữa tươi không đường (tùy chọn)
• 1 ít muối hoặc đường (tùy khẩu vị)

Cách làm:

1. Cho yến mạch, hạt sen và nước vào máy.
2. Chọn chế độ “Nấu cháo” và để máy làm việc trong 30 phút.
3. Khi cháo chín, thêm sữa tươi và khuấy đều.
4. Đổ ra bát và thưởng thức!

Công thức 2: Cháo thịt bò bí đỏ

(Bổ dưỡng cho bé ăn dặm)

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 100g bí đỏ cắt nhỏ
• 50g thịt bò xay
• 300ml nước

Cách làm:

1. Cho gạo, bí đỏ và nước vào máy.
2. Chọn chế độ “Nấu cháo”, chờ 25 phút.
3. Khi cháo gần chín, thêm thịt bò xay vào và để máy tiếp tục nấu thêm 10 phút.
4. Khi hoàn thành, có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên.

Mẹo nhỏ: Nếu thích cháo đặc, giảm lượng nước. Nếu thích cháo loãng, thêm nước sau khi nấu.

2. Súp mịn – Thơm béo như nhà hàng

Lợi ích khi dùng máy làm sữa hạt để nấu súp

✅ Xay nhuyễn siêu mịn, không cần lọc qua rây.
✅ Súp nấu chín ngay trong máy, không cần nồi riêng.
✅ Giữ trọn dưỡng chất từ rau củ, không bị bay hơi.

Cách làm súp bằng máy làm sữa hạt

Công thức 1: Súp bí đỏ kem tươi

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 củ hành tây
• 1 thìa dầu oliu
• 300ml nước dùng gà

Cách làm:

1. Cho bí đỏ, hành tây, nước dùng gà vào máy.
2. Chọn chế độ “Nấu súp”, đợi 30 phút.
3. Khi súp chín, thêm sữa tươi và dầu oliu, xay thêm 30 giây.
4. Rót ra bát và thưởng thức!

Công thức 2: Súp khoai lang cà rốt

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang (gọt vỏ, thái nhỏ)
• 1 củ cà rốt
• 250ml nước dùng gà
• 1 thìa kem tươi (tùy chọn)

Cách làm:

1. Cho khoai lang, cà rốt và nước dùng vào máy.
2. Chọn chế độ “Nấu súp”, đợi 25-30 phút.
3. Khi súp chín, thêm kem tươi, xay nhuyễn và thưởng thức!

Mẹo nhỏ: Thêm hạt tiêu và lá thơm để tăng hương vị cho súp.

3. Sinh tố – Xay nhuyễn không thua máy chuyên dụng

Lợi ích của máy làm sữa hạt khi làm sinh tố

✅ Công suất lớn, xay mịn cả đá viên.
✅ Không cần lọc bã, giữ trọn chất xơ.
✅ Xay sinh tố nóng hoặc lạnh đều được.

Cách làm sinh tố bằng máy làm sữa hạt

Công thức 1: Sinh tố chuối bơ đậu phộng

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín
• 1 thìa bơ đậu phộng
• 200ml sữa tươi
• 5 viên đá nhỏ

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy.
2. Chọn chế độ “Xay nhuyễn” trong 30 giây.
3. Đổ ra ly và thưởng thức!

Công thức 2: Sinh tố xoài chanh dây

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 1 quả chanh dây (lấy nước cốt)
• 250ml nước dừa
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy.
2. Chọn chế độ “Xay nhuyễn” trong 30 giây.
3. Đổ ra ly, thêm đá và thưởng thức!

Mẹo nhỏ: Nếu thích vị ngọt hơn, có thể thêm sữa đặc hoặc đường thốt nốt.

4. Nước Ép Rau Củ – Giữ Trọn Vitamin

Nước ép rau củ là cách tuyệt vời để bổ sung vitamin, khoáng chất một cách tự nhiên. Nếu bạn không có máy ép chậm, máy làm sữa hạt vẫn có thể giúp bạn làm nước ép tươi ngon bằng cách xay nhuyễn và lọc qua rây.

Cách làm nước ép bằng máy làm sữa hạt

1. Rửa sạch rau củ, cắt nhỏ để dễ xay.
2. Cho nguyên liệu vào máy, thêm một chút nước.
3. Chọn chế độ “Xay sinh tố” (30-45 giây).
4. Dùng rây lọc hoặc khăn vải để tách bã, lấy phần nước ép.
5. Đổ ra ly, thêm đá nếu thích và thưởng thức ngay!

Gợi ý công thức nước ép

Nước ép táo cần tây (Giúp thanh lọc cơ thể)

• 1 quả táo xanh
• 1 nhánh cần tây
• 200ml nước lọc

Nước ép cà rốt cam gừng (Tăng cường đề kháng, tốt cho da)

• 2 củ cà rốt
• 1 quả cam (lấy nước cốt)
• 1 lát gừng nhỏ

Mẹo nhỏ: Nếu không thích uống quá loãng, bạn có thể giảm lượng nước khi xay hoặc dùng sữa hạt thay thế để có kết cấu đặc hơn.

5. Sữa Lắc (Milkshake) – Cực Hợp Cho Mùa Hè

Sữa lắc (milkshake) là món đồ uống mát lạnh, béo ngậy, giúp xua tan cái nóng mùa hè. Máy làm sữa hạt có thể xay nhuyễn kem, sữa và đá, tạo nên ly sữa lắc mịn, thơm ngon.

Cách làm sữa lắc bằng máy làm sữa hạt

1. Cho sữa tươi, kem tươi, đá viên vào máy.
2. Thêm hương vị yêu thích (socola, vani, trái cây…).
3. Chọn chế độ “Xay sinh tố” trong 45 giây.
4. Đổ ra ly, thêm topping như socola bào hoặc hạnh nhân lát.

Gợi ý công thức sữa lắc

Sữa lắc vani hạnh nhân (Thơm béo, dễ uống)

• 200ml sữa hạnh nhân
• 1 viên kem vani
• 5 viên đá nhỏ

Sữa lắc socola chuối (Ngọt ngào, hấp dẫn)

• 1 quả chuối chín
• 2 thìa bột cacao nguyên chất
• 200ml sữa tươi không đường

Mẹo nhỏ: Nếu thích sữa lắc đặc hơn, hãy tăng lượng kem tươi hoặc giảm đá.

6. Pudding – Món Tráng Miệng Đơn Giản

Pudding là món tráng miệng thơm ngon, mềm mịn, dễ ăn. Máy làm sữa hạt giúp bạn xay nhuyễn nguyên liệu và nấu pudding ngay trong máy mà không cần khuấy tay.

Cách làm pudding bằng máy làm sữa hạt

1. Cho sữa, đường, nguyên liệu chính vào máy.
2. Chọn chế độ “Nấu nhiệt độ thấp”, đợi khoảng 15-20 phút.
3. Khi hỗn hợp sánh lại, đổ ra hũ nhỏ.
4. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.

Gợi ý công thức pudding

Pudding hạt chia (Thanh nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa)

• 200ml sữa hạnh nhân
• 3 thìa hạt chia
• 1 thìa mật ong

Pudding xoài cốt dừa (Ngọt béo, dễ gây nghiện)

• 1 quả xoài chín (xay nhuyễn)
• 200ml nước cốt dừa
• 1 thìa đường thốt nốt

Mẹo nhỏ: Nếu thích pudding đặc hơn, hãy tăng lượng hạt chia hoặc giảm sữa.

7. Nước Sốt – Bí Quyết Cho Món Ăn Thêm Đậm Đà

Bạn có thể dùng máy làm sữa hạt để làm nước sốt homemade, giúp món ăn ngon hơn mà không cần đến sốt đóng hộp nhiều chất bảo quản.

Cách làm nước sốt bằng máy làm sữa hạt

1. Cho nguyên liệu vào máy, chọn chế độ “Xay nhuyễn” hoặc “Nấu nhiệt độ thấp”.
2. Khi sốt đạt độ sánh mong muốn, đổ ra hũ và bảo quản trong tủ lạnh.

Gợi ý công thức nước sốt

Sốt cà chua homemade (Hoàn hảo cho pasta, pizza)

• 3 quả cà chua chín
• 2 tép tỏi
• 1 thìa dầu oliu

Sốt bơ lạc (Ăn kèm bánh mì hoặc salad)

• 3 thìa bơ đậu phộng
• 100ml nước lọc
• 1 thìa mật ong

Mẹo nhỏ: Để nước sốt đậm vị hơn, có thể thêm gia vị như tiêu, muối, hoặc thảo mộc khô.

8. Kem Tươi – Không Cần Máy Làm Kem

Bạn có thể tận dụng máy làm sữa hạt để làm kem tươi mịn mượt, không dăm đá, chỉ cần xay nguyên liệu và để đông lạnh.

Cách làm kem bằng máy làm sữa hạt

1. Xay nhuyễn trái cây, sữa, kem tươi.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ đá.
3. Sau 2 giờ, lấy ra khuấy đều để kem không bị dăm đá.

Gợi ý công thức kem

Kem chuối cacao (Ngọt tự nhiên, không cần đường)

• 2 quả chuối chín
• 2 thìa bột cacao
• 100ml sữa dừa

Kem dừa hạnh nhân (Thơm béo, mát lạnh)

• 200ml nước cốt dừa
• 1 thìa hạnh nhân lát
• 1 thìa mật ong

Mẹo nhỏ: Muốn kem có độ béo cao hơn? Hãy thêm kem tươi hoặc sữa đặc.

9. Bột Ngũ Cốc – Dinh Dưỡng, Tốt Cho Sức Khỏe

Máy làm sữa hạt có thể xay nhuyễn các loại hạt thành bột ngũ cốc mịn, giúp bạn dễ dàng làm bột uống buổi sáng.

Cách làm bột ngũ cốc bằng máy làm sữa hạt

1. Rang chín các loại hạt.
2. Cho vào máy và chọn chế độ “Xay khô” trong 1 phút.
3. Bảo quản bột trong hũ kín để dùng dần.

Gợi ý công thức bột ngũ cốc

Bột hạnh nhân óc chó (Tốt cho trí não)

• 100g hạnh nhân
• 100g óc chó

Bột mè đen đậu xanh (Bổ dưỡng, dễ tiêu hóa)

• 100g mè đen
• 100g đậu xanh rang

Mẹo nhỏ: Để bột mịn hơn, có thể xay 2 lần.

10. Làm Sữa Chua Bằng Máy Làm Sữa Hạt – Có Khả Thi Không?

Nhiều người thắc mắc: Máy làm sữa hạt có thể làm sữa chua không? Câu trả lời là CÓ, nhưng bạn cần đảm bảo máy có chế độ hâm nóng ở nhiệt độ thấp hoặc tự ủ sữa. Nếu máy không có chế độ này, bạn vẫn có thể dùng máy để hâm nóng sữa, rồi ủ bên ngoài bằng thùng xốp hoặc nồi cơm điện.

Cách làm sữa chua bằng máy làm sữa hạt

1. Hâm nóng sữa hạt (hạnh nhân, hạt điều, đậu nành…) đến 40-45°C.
2. Thêm men cái (1 hũ sữa chua không đường) vào sữa, khuấy đều.
3. Ủ sữa:
   • Nếu máy có chế độ “Ủ sữa chua”, chọn chế độ và để máy làm việc trong 6-8 giờ.
   • Nếu không, đổ sữa vào hũ, đặt trong thùng xốp hoặc nồi cơm điện, giữ ấm tương tự.
4. Sau khi ủ xong, để sữa chua vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.

Gợi ý công thức sữa chua hạt

Sữa chua hạt điều (Béo ngậy, không cần đường)

• 500ml sữa hạt điều
• 1 hũ sữa chua không đường (men cái)
• 1 thìa mật ong (tùy chọn)

Sữa chua dừa không đường (Thơm béo, cực kỳ healthy)

• 500ml nước cốt dừa
• 1 hũ sữa chua không đường
• 1 thìa nước cốt chanh (tăng độ chua nhẹ)

Lưu ý khi làm sữa chua bằng máy làm sữa hạt

✔ Sữa hạt loãng hơn sữa bò, có thể thêm bột agar hoặc gelatin để sánh mịn.
✔ Không di chuyển sữa chua trong khi ủ, tránh bị tách nước.
✔ Nếu sữa chua bị nhớt, có thể do nhiệt độ ủ quá cao, hãy giảm xuống 37-40°C.

Mẹo Giúp Tận Dụng Máy Làm Sữa Hạt Tốt Nhất

Máy làm sữa hạt không chỉ giúp bạn nấu sữa mà còn có thể chế biến nhiều món ngon khác như cháo, súp, sinh tố, kem… Nhưng để sử dụng máy hiệu quả, đảm bảo độ bền và giúp các món ăn ngon đúng chuẩn, bạn cần biết một vài mẹo nhỏ dưới đây.

1. Chọn chế độ phù hợp để có kết cấu hoàn hảo

Không phải cứ nhấn bừa một nút là sẽ có món ngon. Máy làm sữa hạt có nhiều chế độ khác nhau, nếu chọn sai, thành phẩm có thể quá loãng, quá đặc hoặc không nhuyễn mịn như mong muốn.

• Làm sữa hạt: Nên chọn chế độ “Nấu sữa”, có cả xay và nấu để hạt được chín hoàn toàn.
• Nấu cháo, súp: Dùng chế độ “Nấu cháo” hoặc “Nấu súp” để máy vừa xay vừa nấu, cho kết cấu sánh mịn.
• Xay sinh tố, nước ép: Chỉ cần dùng chế độ “Xay sinh tố” mà không cần đun nóng.
• Làm kem, bột ngũ cốc: Chọn “Xay khô” để đạt độ mịn mong muốn.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn sữa hạt sánh mịn hơn, có thể xay 2 lần hoặc thêm chút bột ngô/bột hạnh nhân để tạo độ sệt tự nhiên.

2. Dùng nguyên liệu tươi để đảm bảo chất lượng

Máy làm sữa hạt giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu tốt hơn so với thực phẩm đóng hộp. Nhưng nếu nguyên liệu không tươi, món ăn sẽ kém ngon, thậm chí có mùi khó chịu.

• Hạt ngũ cốc, đậu nành, hạnh nhân: Nên ngâm trước ít nhất 6-8 giờ để loại bỏ chất kháng dinh dưỡng và giúp sữa mịn hơn.
• Rau củ làm súp, nước ép: Chọn loại tươi, không bị héo úa. Cà rốt, bí đỏ, khoai lang có thể luộc sơ trước khi xay để súp ngọt hơn.
• Trái cây làm sinh tố, sữa lắc: Dùng quả chín tự nhiên, tránh loại quá xanh hoặc đã dập nát.

Mẹo nhỏ: Nếu thích sữa ngậy hơn, hãy thêm một ít hạt điều hoặc dừa tươi khi nấu.

3. Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng để tránh bám mùi

Máy làm sữa hạt có lưỡi dao xay và bộ phận gia nhiệt, nếu không vệ sinh ngay sau khi dùng, sữa có thể bám khét vào đáy, gây mùi khó chịu và làm máy nhanh hỏng.

• Cách vệ sinh nhanh gọn:
  1. Đổ nước ấm và vài giọt nước rửa chén vào cối xay.
  2. Chọn chế độ “Tự làm sạch” (nếu có) hoặc xay nhanh trong 30 giây.
  3. Rửa lại với nước sạch, lau khô trước khi cất.
• Cách khử mùi hôi trong máy:
  • Dùng chanh hoặc giấm trắng, pha với nước rồi đổ vào máy, chọn chế độ xay sinh tố.
  • Rửa lại bằng nước ấm, đảm bảo máy sạch mùi hoàn toàn.

Mẹo nhỏ: Nếu lười rửa ngay, ít nhất hãy đổ nước vào máy ngay sau khi dùng, tránh để sữa hoặc cháo khô lại.

4. Tận dụng các loại hạt và trái cây sẵn có để sáng tạo công thức mới

Bạn không cần theo sát công thức cố định, hãy tận dụng những gì có trong bếp để sáng tạo những món ăn mới lạ, hợp khẩu vị.

• Hạt ngũ cốc cũ? Xay thành bột ngũ cốc homemade để pha với sữa.
• Trái cây sắp hỏng? Dùng làm sinh tố, sữa lắc hoặc kem tươi.
• Dư thừa rau củ? Xay nhuyễn để nấu súp hoặc làm nước sốt.

Mẹo nhỏ: Hãy ghi lại những công thức bạn yêu thích để dễ dàng lặp lại vào lần sau.

Máy làm sữa hạt không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giúp chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng tại nhà. Nhưng để tận dụng tối đa, bạn cần chọn chế độ phù hợp, dùng nguyên liệu tươi, vệ sinh máy đúng cách và sáng tạo công thức theo sở thích.

Hãy thử áp dụng những mẹo trên và biến chiếc máy làm sữa hạt của bạn thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp nhé!

Kết luận

Máy làm sữa hạt không chỉ đơn thuần là một thiết bị nấu sữa, mà còn có thể trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp của bạn. Với một chút sáng tạo, bạn có thể sử dụng nó để nấu cháo, làm súp, xay sinh tố, chế biến nước sốt, thậm chí làm kem và sữa chua ngay tại nhà. Chỉ với một thiết bị nhỏ gọn, bạn có thể thay thế nhiều dụng cụ bếp khác, giúp tiết kiệm thời gian và tối ưu không gian bếp.

Việc tự làm sữa hạt và các món ăn khác không chỉ giúp bạn kiểm soát nguyên liệu, mà còn đảm bảo ăn uống lành mạnh hơn, tránh các chất bảo quản và phụ gia không mong muốn. Nếu bạn chưa tận dụng hết công năng của máy làm sữa hạt, đây chính là lúc để khám phá những công thức mới và biến việc nấu ăn trở nên đơn giản, thú vị hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy làm sữa hạt chất lượng, hãy tham khảo ngay Máy Làm Sữa Hạt Chống Ồn Engler EL25 tại Englerhome. Sản phẩm có thiết kế hiện đại, vận hành êm ái và giá ưu đãi.

Tham khảo ngay tại Englerhome để sở hữu máy làm sữa hạt phù hợp nhất cho căn bếp của bạn và khám phá thêm nhiều thiết bị gia dụng thông minh giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn!